古早味台式蔥花捲😋（超簡單食譜）📝 小時候我超愛吃蔥花捲，每次媽媽去市場買菜，我都會要媽媽順便買蔥花捲給我當早餐。長大後發現蔥花捲好少人賣，就算有，也是蔥花少的可憐，感覺好空虛。 這陣子不知道為什麼就是很想吃蔥花捲，但溫哥華買不到好吃蔥花捲啊？那我也只好自己做。（我好久前在溫哥華的大統華超市買過，但蔥花好少） 其實我這輩子根本沒撖過麵糰，也沒做過任何包子、餃子類的麵食。但為了我自己愛吃的嘴，只好下手自己來！ 我沒做過任何的糕點是因為懶人如我，很不想撖麵糰。 於是” 撖麵團”這個重責大任，就浱出新買的麵包機代勞。麵包機真的是廚房好幫手！！！喜歡自己做糕點的人，真的是必買的工具！！！ 如何做蔥花捲 – 材料及步驟如下📝 🍞麵糰部份（約做6顆）： 麵粉 300g（我是用All purpose flour) 酵母 3g, 油 10g, 糖 15g, 牛奶 165g （有的食譜用水，看各人喜好） 塩 1 小匙 🥗蔥花部份： 5根（看個人喜好，😊我很愛蔥花，所以放超多） 塩：1小匙（適量） 胡椒粉：適量 油：1小匙，白芝麻： 適量（沒有也沒關係） 1️⃣ 做麵糰（由麵包機揉麵糰 ） 先放入液體材料。油、牛奶 先放入麵包機裡。 再放入麵粉、糖、塩。最後再放入酵母。 接下來就讓麵包機代勞，揉麵糰。等材料揉成不黏手的麵團，就可以送麵糰去休息。 2️⃣麵糰睡覺時間 麵糰我放在微波爐裡，讓麵糰蓋上保鮮膜。我還放了一小杯熱水在旁。讓微波爐保持溫暖。讓麵糰睡一個小時發酵。 3️⃣麵糰的伸展時間 將麵糰捍平，用刷子均勻抹上一層油，灑上鹽巴和白芝麻（家裡沒有白芝麻則可省略）把一堆蔥花舖在正中間。 […]
麵粉
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回到加拿大2個多月，我完全沒去過超市，任何店家。就在今天，我終於跨出第一步，和大河去了Costco。而且我們還在扣斯扣進行了一場 ” 我 追 他 趕 “ 的比賽！！ 我們今天還特地挑了溫哥華亞洲人最多的區Richmond. 原因很簡單，因為亞洲人比較會戴口罩😷！ 📝出門前大河媽給了一張很長的必買清單。很擔心可怕病毒的大河，一進到扣斯扣，就跟狂奔的野馬一樣。手拿著大河媽的清單，直奔不同的走道去找東西。 但他高大有185, 腿很長啊～我哈比人，差不多155而已，他的一大步可是我的3步。 而我看東西的速度，根本比不上他狂奔的速度！！！所以就變成我在這走道看東西時，他人早已奔到另一個走道去了。而我就得急call他的名字，叫他回來，我才好放東西。 😳但偏偏平常聽力很好的先生，這時候耳朵就突然就耳背了，他完全聽不到我在呼喊他的名字～ 如果你今天傍晚也很湊巧在同一間扣斯扣買東西，然後聽到有位太太一直在叫老公的名字，別懷疑，那位就是我！😂 就在我叫了他好幾次，他推著推車來回我身邊好幾次以後，他還是一樣，完全沈浸在他自己的世界裡，想要急速的趕快買完東西去結帳！ 🛒他推著車走的速度快到我真的一路都在趕，讓我不得不懷疑，難道我現在是在參加什麼台灣的綜藝節目嗎？ 就是那種誰的手腳快，先完成目標的人會得大奬的那種節目。🥇他如果以這速度去參加綜藝節目比賽，肯定會得到第一名的！ 但我們沒在比賽啊，有必要這要趕嗎？？他的理由是，誰知道那麼多人在的店哪裡會有病毒，快點買完，快點離開比較安心。 我說我在台灣去醫院時也沒搞的這麼緊張啊！他回我，因為台灣又沒什麼病毒啊！ 我這下沒話可說，因為台灣真的做的很棒，一個月沒有境內感染。而大河都有在跟我看台灣新聞的，所以他很清楚。但加拿大還是每天有人因為這可怕的病毒過世，感染數字也是慢慢的往上加。 等我們到櫃台結帳時發現，櫃台都用透明的壓克力板隔住，透明板子隔開了收銀員和顧客。而當前一位顧客一結完帳，員工就會馬上努力清潔輸送帶。 😷所有的扣斯扣員工們也都戴著口罩，讓人安心。顧客們大概有百分之九十有戴口罩，還是有少部份的顧客不戴口罩，非常的悠哉。 畢竟很多加拿大人說戴不戴口罩是他們的個人自由，沒有人可以勉強他們的人身自由，就讓他們繼續自由的活著。我們自己戴好戴滿就好。 今天逛一圈叩斯扣下來，發現大部份的商品都有。 […]
現在國外不流行曬👜名牌包，流行曬食物🌽🍎 😭等了2個星期的食物，終於來了！（現在太太我對衣服沒有feel, 對菜比較有feel ~ ) 2星期前在超市網站上訂的食物，大河今天全副武裝出門，去超市領回來了～ ⏳雖說等了兩星期，但大河依預定時間到超市時，工作人員說東西還沒好，所以大河在超市外等了一陣子。 等大河回到家，我趕快看一下到底拿到哪些食物，因為現在很多東西都很缺，不是你訂了就會有，就有種開驚喜包的感覺那樣～ 🥝🥕🥦🥒打開一看，蔬菜有不少，但是還是很多東西沒有貨。 例如水果類好幾樣沒貨，訂的冷涷食物一包也沒有，一些罐頭類也沒貨，麵包訂好幾種也沒有，麵粉訂好幾次都沒有。 但也覺得還好，有這些蔬果類有我也很心滿意足了。 不過你發現問題了嗎？照片裡面沒有肉？？ 對，就是連一小塊肉都沒有！！！沒有雞肉🍗！沒有豬肉🥩！ 沒有魚肉🐟！ 😣是的，我訂的雞肉，豬肉 都 NO 速 ～ NO 速！！！本來訂了好幾盒，但一盒都沒有⋯⋯連一小塊肉也沒留給我啊～ 我本來還打算等今天豬絞肉來了，可以賢惠一下，來包個水餃🥟哩！ […]