加拿大生活 真花入食材,讓人猜不出的食物? 在加拿大超市常看到,美美的,猜猜看這是什麼樣的食物? 我第一次看到這美美的花瓣,想說是什麼奶酪做的真美,想買來吃。 . . . 結果看了標籤,其實是超司!!是超司! ?完全想不到呢~??
有菜沒肉的生活 現在國外不流行曬👜名牌包,流行曬食物🌽🍎 😭等了2個星期的食物,終於來了!(現在太太我對衣服沒有feel, 對菜比較有feel ~ ) 2星期前在超市網站上訂的食物,大河今天全副武裝出門,去超市領回來了~ ⏳雖說等了兩星期,但大河依預定時間到超市時,工作人員說東西還沒好,所以大河在超市外等了一陣子。 等大河回到家,我趕快看一下到底拿到哪些食物,因為現在很多東西都很缺,不是你訂了就會有,就有種開驚喜包的感覺那樣~ 🥝🥕🥦🥒打開一看,蔬菜有不少,但是還是很多東西沒有貨。 例如水果類好幾樣沒貨,訂的冷涷食物一包也沒有,一些罐頭類也沒貨,麵包訂好幾種也沒有,麵粉訂好幾次都沒有。 […]
動手做台式泡菜之人生經驗 做台式泡菜(檸檬版)之 人生的經驗比誰多 🥗基於新鮮蔬菜不好買,但蔬菜又不耐久放,很容易壞,所以激起了我想要試做台式泡菜的雄心。而且我還一不做二不休,還順便加碼做了涼拌木耳!老實說,因為不知名的原因,我在試新菜時,非常的容易失敗。😣即使我照著食譜一步一步做,也會失敗。 所以我不由得不懷疑,一定是加拿大的菜和肉和台灣不一樣,才會常常做不出我想要的口味(其實是我根本沒做菜天份吧 ) 做菜之前當然先上網用孤狗查看各種台式泡菜的食譜,然後因為第一次做,所以太太我很客氣的只用了半顆高麗菜。 高麗菜我小心的切片後,灑了一些塩巴,等著高麗菜脫水。 結果大河媽看到我在做泡菜,就開始過來傳授她的意見。她問我為什麼要等高麗菜脫水,他們都是灑鹽巴後就可以直接醃了。我只能回答,我就照食譜做的啊~ 食譜寫等高麗菜脫水差不多2 小時就夠了。但加拿大的高麗菜不是普通的頑強啊,2個小時過去後,別說脫水了,我只看到幾滴水滴💦而已啊。。。 我只好給頑強的加拿大高麗菜再多2個小時脫水,結果也是沒脫多少水。。好啦,可能我塩巴灑太少,下次改進。 脫完水的高麗菜,我用手擠乾水分,又用煮過放涼的冷開水幫高麗菜洗澡時,大河媽又來了⋯⋯ 她問我為什麼不用自來水洗就好,還要等熱水冷了再拿來洗。 😳我,我只知道用生水洗會壞掉,只能用冷開水洗啊。我就只能回答她,食譜就是說只能用冷開水,不然菜會壞掉啊。。。 很不解的她忍不住說了,這泡菜不是這樣做的,他們都是高麗菜灑鹽巴就可以直接進去泡醋了,簡單的很! 她又說了,她人生經驗豐富,比我懂的多,應該照她的做法又快又好!他們俄羅斯人一天到晚做醃菜,懂的多啊。 […]
加拿大IKEA的醃漬小魚罐頭 上次提到在溫哥華IKEA 買的醃漬魚罐頭(要冷藏)在這!有好多種呢~ 大河媽吃的好開心😃但不知為什麼,我就是沒有想吃他們的慾望。 我比較想吃台灣的罐頭🥫像是花生麵筋、花瓜、辣筍。家裡只有肉鬆(也是可以啦😂) 太久沒去亞洲超市,只能在家想想就算了⋯⋯