😄你們今天吃什麼？ 太太我在加拿大做了台式套餐 🍱 因為太想念台灣的美味便當 所以用氣炸機🍗炸棒棒腿（昨天晚上醃的）和🍠炸地瓜（缺梅子粉）（溫哥華哪裡有賣梅子粉？） 再加上一碗奶油蘑菇湯 🥣 假裝自己在台灣這樣，整個吃的很開心😂 氣炸機真的好好用，很省油又不用顧👍 大力推薦 ！ 主婦的好幫手👍
雖然加拿大上週末不是連假，但因為春天風景無限好🌸🌲 所以☀️溫哥華觀光景點在週末也是人潮啊⋯⋯ 🤷♀️這和台灣連假的墾丁擠滿人沒什麼兩樣啊 接下來的兩週，台灣🇹🇼和加拿大🇨🇦的確診數字可能一起往上📈 Source: Vancouver is awesome
🏠太太的家是在一種社區型的公寓，我們客廳剛好對著社區中庭的小公園。平常中庭沒什麼人會走動，會走動的只有社區管理員（久久一次），社區的園丁剪剪草，還有郵差先生送送信。 但是呢，自從政府要求大家儘量待在家後，在中庭走來走去的人突然變好多。 多到我覺得好像5分鐘就會有一個人從窗外經過。是大家都突然愛上散步了是嗎 ？？ 多到我很懷疑，這些人是本來就住這裡的嗎？ 散步的鄰居也還算正常，但不知哪時搬來的新鄰居，離我家約五間屋子的距離。聽講話和打扮，非常可以確認是對岸來的。 對岸來的大叔可不是散步那麼簡單，他可是在中庭打太極拳和耍大刀啊！！！ 我會注意到是因為有天他拿著大刀從我家窗外走過，而我被他那手上閃亮✨的大刀🗡給閃了一下， 好刺眼啊～😳我嚇了一大跳！那是大刀啊！！！ 然後就看到這位大叔拿著大刀🗡，在中庭的路徑上揮舞起來，練功了！！ 我是不知道他有多麼想要發揮他深奧的文化國粹，我只覺得大刀看起來很危險啊。 因為他揮舞著大刀的地方可是中庭花園，是在公共區域的路徑上，而不是在什麼公園的角落也。 說實在的，我覺得不管那個大刀到底利不利，但我看了會害怕是真的！別人看了也會害怕吧？？ 尤其外國人可能不知道這是什麼練功，他們看到了會覺得只是銳利的武器在空中揮舞著。 好想去勸這位大叔，拜託不要在中庭揮舞大刀，因為這樣真的讓人觀感不好。 但又怕大叔不爽，尤其他手上可是有武器呢～而且大叔根本沒帶口罩的，我還是離遠一點比較好！
太太我為了防可怕的武漢病毒，已經整整3星期沒出門了， 檢查信箱，出門買菜，還有倒垃圾等的重要大事，全交給大河👍👍 所以我現在根本不知道外面的世界怎麼樣了？？ 👩💻有新聞記者私訊我可不可以做網路採訪， 分享一下溫哥華現況的影片。 可是太太我在 #stayathome 當個好國民， 很難出門，所以我生不了影片啊⋯⋯也只好拒絕了。 （其實也怕自己口條不好，又不上相。我真的想很多很多，很多🙄） 🚌目前溫哥華公車司機，捷運站工作人員都已經有確診病例， 出門都搭大眾交通工具的我更不敢出門了，嗚⋯⋯ 📲剛好有住在溫哥華市區的同事， 在市中心最熱鬧的Robson street 拍了一些照片在群組裡分享。 原來永遠人潮滿滿的街道，現在變得超冷清。 🤓給大家看一下， 加拿大式的封店可不是只有把店門關起來而已。 為了防止因關店時被宵小破門而入，偷光財物。 各家店乾脆紛紛都用木板釘死整個門面，防止搶劫。 還有同事分享她有住在英格蘭的親戚，親戚說因為物資不夠， 當地已經開始有店家被歹徒搶劫了，可怕😱 想到前陣子在台灣，只要帶著口罩就可以自由自在的出門， 去超市買菜，和朋友見面吃飯，也都很安全，真幸福！ 台灣在這次防疫中因為有阿中部長， 還有認真負責的各單位防疫人員， 還有最辛苦一直在第一線的醫護人員， 所以台灣被大家的努力保護的很好！ 👍也希望台灣可以繼續 Number One ! 而在加拿大的我，只希望疫情可以儘快減緩， 這樣大家才有辦法儘快回到原來的生活軌道， 快點回去工作，大家才有辦法賺錢養家，養小孩啊～
贊成護照國名直接改TAIWAN 🇹🇼 🙄這個國名問題，其實已經困擾我很久了。 當年第一次來加拿大時，我傻傻的在國籍上填Republic of China, 移民官跟我說，這樣填他們很容易混淆，就直接填Taiwan 就好。 👫和大河交往時我們一起去美國。 他看到我的護照國名上寫Republic of China. 他嚇一跳説，為什麼我說我是台灣人， 但護照卻有China 那個字。 我就得說一下台灣的歷史背景和故事，好累⋯⋯ 🌸然後我回台灣時搭的小花航空是China Airline. 大河又問我了，我不是要回台灣嗎？ 搭這飛機是會到得了台灣嗎？ 我又得解釋一次，因為ooo，所以xxx。 所以其實小花航空是台灣的航空公司。 就🌸航空公司名字也真的令人困擾⋯⋯ 就是因為這些英文字，外國人看到後哪裡會分得清台灣還是大陸啊？ 所以我真心希望台灣的護照英文國名就快點直接改TAIWAN 吧！我擧雙手雙腳贊成👍 這樣大家出國時可以大方的填上國名Taiwan， 也不會發生國外文件（如簽證、居留權）上莫名奇妙被改國名的悶虧了。 照片：三立新聞
做台式泡菜（檸檬版）之 人生的經驗比誰多 🥗基於新鮮蔬菜不好買，但蔬菜又不耐久放，很容易壞，所以激起了我想要試做台式泡菜的雄心。而且我還一不做二不休，還順便加碼做了涼拌木耳！老實說，因為不知名的原因，我在試新菜時，非常的容易失敗。😣即使我照著食譜一步一步做，也會失敗。 所以我不由得不懷疑，一定是加拿大的菜和肉和台灣不一樣，才會常常做不出我想要的口味（其實是我根本沒做菜天份吧 ） 做菜之前當然先上網用孤狗查看各種台式泡菜的食譜，然後因為第一次做，所以太太我很客氣的只用了半顆高麗菜。 高麗菜我小心的切片後，灑了一些塩巴，等著高麗菜脫水。 結果大河媽看到我在做泡菜，就開始過來傳授她的意見。她問我為什麼要等高麗菜脫水，他們都是灑鹽巴後就可以直接醃了。我只能回答，我就照食譜做的啊～ 食譜寫等高麗菜脫水差不多2 小時就夠了。但加拿大的高麗菜不是普通的頑強啊，2個小時過去後，別說脫水了，我只看到幾滴水滴💦而已啊。。。 我只好給頑強的加拿大高麗菜再多2個小時脫水，結果也是沒脫多少水。。好啦，可能我塩巴灑太少，下次改進。 脫完水的高麗菜，我用手擠乾水分，又用煮過放涼的冷開水幫高麗菜洗澡時，大河媽又來了⋯⋯ 她問我為什麼不用自來水洗就好，還要等熱水冷了再拿來洗。 😳我，我只知道用生水洗會壞掉，只能用冷開水洗啊。我就只能回答她，食譜就是說只能用冷開水，不然菜會壞掉啊。。。 很不解的她忍不住說了，這泡菜不是這樣做的，他們都是高麗菜灑鹽巴就可以直接進去泡醋了，簡單的很！ 她又說了，她人生經驗豐富，比我懂的多，應該照她的做法又快又好！他們俄羅斯人一天到晚做醃菜，懂的多啊。 我也只好回答，可是我在做的是台式泡菜，當然就按台灣的食譜啊。 這下大河媽聽到台式泡菜後，她就只好說，好吧，如果是台式泡菜，她也不知道，只是覺得我做這做太耗時間了。 但對我來說，能夠做出我想要的家鄉味，多花一點時間，我也心干情願啊～ 人在異鄉的台灣孩子們會懂我的心聲的，對吧！ 然後，就這麼不湊巧，家裡的白醋不知道哪天用光光了，根本沒用白醋可以醃泡菜啊⋯⋯ 🍋不得已的我只好用了2顆新鮮檸檬來替代白醋，用檸檬汁醃了2天後，試吃大成功！！！ 雖然吃起來沒有白醋醃的那樣酸的到地，不過檸檬汁的酸，吃又是另一種比較清新的酸甜味～ 隔天我用一樣的醃料拿來醃涼拌黑木耳，也一樣好吃！大河也是一口氣吃了一堆。 看來這次的醃台式泡菜和涼拌木耳有成功！！ 我想，如果我哪天也可以弄出個花椒魚干花生，🍜再來碗我愛的乾麵，我就可以假裝自己在台灣麵館吃飯了吧～ 如果我人在台灣，我何必這麼搞剛啊，我只要下樓去旁邊麵館，5分鐘就可以全部買齊了啊～但我人在加拿大啊，買不到只能自己做這樣。 人住在國外，真的可以激起你自己都不知道的潛能的，相信我！ 🥗台式泡菜的食譜在這 :高麗菜 ：半顆，蒜頭：數瓣，水：70克，塩：2匙 辣椒🌶️： 看個人需求 白醋： 70克 （我用檸檬汁代替） 白砂糖： […]
大河正在和公司同事開線上會議，然後我聽到他在勸加拿大同事們出門要帶口罩保護自己。.目前加拿大人其實出門都不太帶口罩的，理由就同政府說的，健康的人不用帶口罩，只要勤洗手，保持社交安全距離就好。. 雖說我不知道他的加拿大同事會聽進多少，說不定別人聽了只覺得他這個人也太緊張😆.. 😄但我很開心他真的有被我台灣太太洗腦成功。