創意刈包
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是什麼食物連 “戰鬥民族” 也不敢吃呢？? ?”不專業” 開箱海膽影片在這 上次到溫哥華的Steveston 碼頭買海鮮?剛好看到稀奇的“海膽“ ，馬上買一大顆！ 明明我這輩子只在日本料理餐廳吃過海膽壽司，完全不知道如何清理海膽？？但看在新鮮大顆海膽一顆只要加幣5塊！還是掏出錢包～（可以做N個海膽壽司，貪小便宜的主婦心態） 看看我如何”不專業開箱” “海膽”吧！敢吃豬耳朵、雞心、雞肝的俄羅斯人大河媽！因為沒吃過海膽，完全不敢吃！大河是看了就怕！ 所以爽到我，海膽全部我自己一個人吃，好Lucky ~吃完自己做的新鮮海膽壽司，好好吃哦～而且完全沒拉肚子呢！棒棒?開心 ??
大家都知道，婦女朋友們在大姨媽來時，會避免吃生冷食物。雖然我沒有很傳統，但還是會儘量避免。 想當初，我年少無知時，即使大姨媽來還是照吃挫冰。（台灣夏天太熱了，真的很難啊～） 但我現在不是青春少女了，也好歹要保重一下身體。畢竟身體是自己的，到時候如果肚子痛的也是我的身體。 像這種台灣傳統的文化，對戰鬥民族來說，就是件很荒謬的事！ 大河媽超愛超西瓜一年四季都會吃，常常買來吃。對戰鬥民族來說，食物就是食物。她這幾天切了個西瓜要我拿一片吃。我說我生理期來不能吃啊～因為西瓜是涼性的食物。 她說西瓜放桌上一陣子就不涼了，那就可以吃啦～我說不是啊，西瓜是涼性食物。有冰沒冰都一樣。瓜類的就都是涼性食物。生理期吃了對女生的身體就是不好。 總而言之，我講了一堆。。。。。戰鬥民族聽了只覺得莫名其妙，就只能歸在我這人很不識相，叫我吃個西瓜，卻給了莫名其妙的原因來拒絕。 大河覺得這什麼年代了，我怎麼會守著古老的傳統和想法？？ 好吧，我就是老古板外國人生理期來都吃西瓜，吃冰的都不會肚子痛。他們生完小孩也不用做月子，身體強健。他們身體比較勇，我比不過，可以吧。 像這種食物上很難解釋的文化差異還很多，而且就算我努力解釋，他們也不會理解的。 這幾天溫哥華天氣涼了，其實我不想吃西瓜，我想吃麻油雞湯和麵線啊～ 可惜我家的兩位戰鬥民族聞到麻油就頭痛。大河媽還說她聞到麻油味會想吐。。。所以麻油雞湯這種東西不能在我家出現啊。 所以說，嫁外國人有什麼好？？他們連麻油雞湯的味道都會怕，有夠麻煩的啦。 封面照是最近秋天到了，開始在溫哥華到處長的可愛蘑菇。
做台式泡菜（檸檬版）之 人生的經驗比誰多 🥗基於新鮮蔬菜不好買，但蔬菜又不耐久放，很容易壞，所以激起了我想要試做台式泡菜的雄心。而且我還一不做二不休，還順便加碼做了涼拌木耳！老實說，因為不知名的原因，我在試新菜時，非常的容易失敗。😣即使我照著食譜一步一步做，也會失敗。 所以我不由得不懷疑，一定是加拿大的菜和肉和台灣不一樣，才會常常做不出我想要的口味（其實是我根本沒做菜天份吧 ） 做菜之前當然先上網用孤狗查看各種台式泡菜的食譜，然後因為第一次做，所以太太我很客氣的只用了半顆高麗菜。 高麗菜我小心的切片後，灑了一些塩巴，等著高麗菜脫水。 結果大河媽看到我在做泡菜，就開始過來傳授她的意見。她問我為什麼要等高麗菜脫水，他們都是灑鹽巴後就可以直接醃了。我只能回答，我就照食譜做的啊～ 食譜寫等高麗菜脫水差不多2 小時就夠了。但加拿大的高麗菜不是普通的頑強啊，2個小時過去後，別說脫水了，我只看到幾滴水滴💦而已啊。。。 我只好給頑強的加拿大高麗菜再多2個小時脫水，結果也是沒脫多少水。。好啦，可能我塩巴灑太少，下次改進。 脫完水的高麗菜，我用手擠乾水分，又用煮過放涼的冷開水幫高麗菜洗澡時，大河媽又來了⋯⋯ 她問我為什麼不用自來水洗就好，還要等熱水冷了再拿來洗。 😳我，我只知道用生水洗會壞掉，只能用冷開水洗啊。我就只能回答她，食譜就是說只能用冷開水，不然菜會壞掉啊。。。 很不解的她忍不住說了，這泡菜不是這樣做的，他們都是高麗菜灑鹽巴就可以直接進去泡醋了，簡單的很！ 她又說了，她人生經驗豐富，比我懂的多，應該照她的做法又快又好！他們俄羅斯人一天到晚做醃菜，懂的多啊。 […]
做麵包是件很療癒的事 雖然一大早有個髒東西來留言詛咒我一堆，但沒關係，我人很好，可以原諒他！ 他就只是個很需要看醫生，但只能爬牆亂罵人的病人而已。 今天剛好吐司吃完了，所以就發揮我的創意，亂做一番 我做了個菠菜和灑滿起司的麵包。雖然賣相不好（原諒新手我） 但菠菜和起司超級搭！ 切下一片，烤箱烤一下，熱熱的、鹹香味的麵包意外的好吃呢 大河吃完一片，馬上又切一片來吃 人說美食可以讓人忘記不開心的事，這是真的！ 如果你有不開心的事，就吃些美味的料理吧。自己創造自己的小確幸吧 而我因為加拿大疫情不得不待在家， 現在也慢慢磨出了自己做麵包的趣味呢～